「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」を読んで。健康になろう!(定期連載企画)




前回の記事はこちら→「JALのLCCについて(その2)

これからは日本のパイロットも、転職をガンガンしていくような状況になるんじゃないかと思います。(僕は今の会社好きだけどね。)

…ってなると、各社待遇を良くして取り合いになる(というかもうすでになっている)ので、我々が出来ることは、できるだけフライトタイムをためて早く機長になることですね。(ちなみに転職をする時に求められるのは、フライトタイムとジェットタイムだそうです。)

せっかくパイロットになったのに、地上におりてちゃもったいない。

ここで質問。

ずっとパイロットとして生きていくならば…1番大事なことは何だと思います?

勉強も大事ですが、僕は健康が1番大事だと思います。

「アラサーで何言ってるんだ笑」って言われそうですが、ただでさえ不健康な生活をしなくてはいけないこの仕事(何度も言っておりますが、パイロットは不健康になりやすいです)、苦労してパイロットになったのに健康を損ねたせいで地上に降りる人が多い。

パイロットが思う、この仕事のデメリット」でも書きましたが、パイロットって別に普通にフライトだけしてたら、いわゆる社会人が身につけなくてはいけないスキルが身につかないんですよね(だってエクセルもパワポもパソコンも別に使わないですからね。)

だからできるだけ地上にはおりたくない。ずっとパイロットでいたい。

ってことで、健康について僕はずっと考えています。

このブログでも、僕が「あ、これいいな」って思った本などを紹介するので、もしよかったら読んでみてください。

「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」を読んだ

今日はその第一弾。津川友介氏著の「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」とやらを読んでみて、すごく「お、これはいいんじゃないか」と思ったので、中身をちょろっとご紹介。

kindle版もあるので、電子書籍で読むのがおすすめです。

「巷には健康にまつわる情報が飛び交っていますが、結局エビデンス(証拠)に乏しいものが多い…なら、ほぼ確実に健康にいい食事とはなんだろう?」っていうのを、わかりやすくまとめてあります。

本の読み方って人それぞれだと思うんですけど、僕はだいたい目次を読みますね。(本の読み方もいつかまとめます。)

個人的に「なるほど」と思ったこと

軽く中身の結論だけ書くと

・「成分」が重要なのではなく「なんの食べ物を摂取するのか」が重要(βカロテンをサプリでとっても、ガンリスクを上昇させる)

・エビデンスがある健康にいい食事は「魚、野菜果物、茶色い炭水化物、オリーブオイル、ナッツ類」である。

・エビデンスがある健康に悪い食事は「赤い肉、白い炭水化物、飽和脂肪酸」である。

ってことです。ちなみに「茶色い炭水化物」とは玄米や全粒粉のパスタ、そして蕎麦(よくある蕎麦粉10%じゃなくて、十割そばか二八蕎麦ね)など。逆に「白い炭水化物」はパン屋白米、「赤い肉」は鶏肉以外の牛肉や豚肉、「飽和脂肪酸」とはバターなどのことです。

これらの「ほぼ確実だと思われること」がエビデンス付きで説明されています。

どうですか、「あたりまえじゃん」って思いますか?

僕も「(これらの食材が)健康にいいことは知ってるよ!」って思ったんですけど、それを実際にエビデンスとして提示されると、すごく納得してしまいました。そして健康に悪い食材についてはかなりびっくりしました。笑

またなんで日本(に限らずですが)では、正しい情報がなぜ流通しにくいのかっていうことも丁寧に説明されています。

この本を読んだ上での食事習慣の変化

残念ながら僕は今、ほぼ外食です。(って言うのも月の半分は仕事で家にいませんし、家にいる時も食事は簡単に済ませたいので)

ステイ(家以外の場所に泊まること)をしている時は、やっぱりご当地の食べ物を食べたい(福岡だったらモツ鍋食べたいでしょ?)し、クルーでご飯も行くので食事を変えることは難しいです。

ただ出来る範囲で健康的な食事をとろう!っていうことで…

①ステイの時は気にしない(朝食などはフルーツにするなど、可能な限りで食事内容を変更)

②仕事中も白米は食べず、玄米やサラダなどで食事を済ませる。

③自宅でご飯を食べる時は、玄米、サバ缶などのこの本の食事習慣に合わせる

④友人との食事では全く気にしない。

これをしようかなと。

ガチガチにルールをつくっても、まあ達成できないだろうし笑、とりあえず少しずつ健康にいい食事に変えていきます。

とりあえず玄米とサバ缶、あと蕎麦を購入だ!

ってことで、自宅で保存がきき手軽にとれる健康に良い食事ということで、玄米とサバ缶を購入しました。

色々見て、これ良さそうだなって思ったのを買いましたが、取り敢えずなんでもいいのでこの食事法、試してみてください笑(何度もいいますが、安い蕎麦はそば粉がほぼ入ってない「ほぼうどん」なので、気をつけてね笑)

僕はこれから玄米を炊いて、鯖と納豆たまごで食事します(シンプル・イズ・ベスト。生活コストはあげないほうがいいよ→「え?パイロットになった?…何の車を買うの?」

レビューはいつか書きます笑




コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です